【ワイン】 Gamage
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ボルドー・ワインコンクール2008金賞受賞ワイン、Gamage(ガマージュ? ガマジェ?)。産地はアントル・ドゥ・メール(AOC)で、品種はソービニョンブラン+セミヨン。
テイスティング時はあっさりし過ぎた、まるで水みたいなワインだというファースト・インプレッションだったが、料理(この日はカタプラーナ+カルド・ヴェルデ+サラダ・デ・アトゥン)と合わせると、料理の味を引き立てる、実に優秀な脇役であることが判明した。
赤ワインはそれ自体が主役になり得る個性を持ったものも多いが、白ワインはこのように脇役を演じてくれるものなのだな。
- [2009/05/01 20:53]
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