【ビール】 ヱビス スタウト クリーミートップ 

今まではお店でしか飲むことの出来なかった(例1)ヱビス スタウト クリーミートップが、限定ながらも缶で一般発売されました。ワーパチパチ。
スタウトと銘打っているものの下面発酵のビールなのですが(注:通常スタウトは上面発酵)、このあたりはキリンの一番搾りスタウトと同様に日本国内の公正競争規約に準じた表示をしているわけで、純然たるビアスタイルに即した表示と言うわけではありません。ま、例えば昔 "赤玉ポートワイン" と呼ばれていた商品が現在は "赤玉スイートワイン" という表示に変更を余儀なくされたみたいな感じで、近い将来、日本国内でも正確なビアスタイルによる商品表示が行われるよう規約の改正を期待したいところです。
さて、プルトップを開けると、プシュッとすごい音でガスが抜けたのに先ずびっくり。缶をよく見ると、窒素が注入されていた模様。ギネスドラフトの缶にはフローティング・ウィジェットというプラスチック球が入っていて、それがクリーミーな泡を作り出すのですが、このヱビス スタウト クリーミートップの場合はその機能を注入された窒素が果たしているようです。ちなみにその窒素の所為なのか、通常350ml入っているのと同じ大きさの缶なのに、内容量は320mlとなっています。
で、そのままタンブラーに注いでみたのですが、缶の裏に書いてあった注ぎ方を見ずにいつも通りグラスを傾けてしまった所為で、あまり旨そうなクリーミートップにはなってくれませんでした。しょんぼり。気を取り直していただきます。
うん、ギネスにも似たしっとりとしたシルキーな舌触りと深いコクがたまらない。まろやかさがある分、ギネスよりも飲みやすさはあるかも知れない。これは期間限定と言わず通年発売してもらいたいところだけど、どうですか。

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